Tiltag mod madspild

• Vedvarende informationskampagner om forebyggelse af madspild rettet mod forbrugere, mod detailhandel, mod restauranter og storkøkkener og mod fødevareproducenter.

• Slut med at forbrugeren kun opnår rabat ved køb af store mængder - indførelse af mulighed for lav styk-pris.

• Indførelse af køb-per-vægt på frugt og grønt.

• Indførelse af de »uperfekte« frugt og grønt i detailhandlen - for eks. agurker der krummer, æbler i forskellige størrelser, mm.

• Opfordre detailhandlen til at sælge fødeverer, som er ved at nærme sig udløbsdatoen, til nedsatte priser.

• Ændring af æggereglen hos detailhandlen. Æggereglen betyder, at man i EU kun må sælge æg indtil syv dage før udløb af
  datomærkningen.

• Sænkning af affaldsafgifter, så detailhandlen får nemmere ved at omsætte madspild til biogas.

• Bedre proces fra jord til butik: bedre samarbejde mellem avler og aftager, bedre planlægning i kæden fra jord til butik, bedre lagerstyring, bedre logistik.

• Lovforslag om at gøre det lovligt at sælge/give væk fødevarer efter udløb af datoen for »mindst holdbar til« samt fritagelse af detailhandlens ansvar for maden - dog skal det sikres, at maden stadig er 100% god og spiselig.

• Flere hjælpeorganisationer, som videreformidler god overskudsmad til hjemløse og socialt udsatte.

• Mindre fødevarepakninger i detailhandlen, så der tages hensyn til Danmarks 1,5 millioner singler.

• Udvikling af fødevareemballage, som minimerer madspild.

• Udvikling af fødevareemballage, hvor man kan tømme den første halvdel af fødevareemballagen, uden at man åbner hele pakken.

• Større fokus på forebyggelse af madspild hos restauranter og storkøkkener.

• Større fokus på minimering af madspild i den offentlige sektor: hospitaler, plejehjem, skoler, mm.

• Se Fødevareministeriets forslag til tiltag mod madspild: http://www.fvm.dk/madspild

• Se Miljøstyrelsens forslag til tiltag mod madspild: http://www.brugmerespildmindre.dk/mindre-madspild

• Se Europa-Parlamentets forslag til tiltag mod madspild:
  http://tinyurl.com/6oyk3ux

kilder: Fødevareministeriet, Fødevarestyrelsen, Miljøministeriet, Miljøstyrelsen, CONCITO, Landbrug & Fødevarer, Europa-Parlamentet, Aarstiderne, Stop Spild Af Mad, Birgitte Escherich, m.fl., der deltog på Fødevareminister Henrik Høeghs og Danmarks grønne tænketanks CONCITOs konference 'Det skjulte madspild'.